Barbun ızgarada olur mu? Zeytinyağını, karabiber tanelerini ve defne yapraklarını bir kaseye koyun. Balığı bu kapta yarım saat bekletin. Hazırladığınız ızgarayı bir fırça ile yağlayın ve balığı on ila on iki dakika pişirin. Her iki tarafı da iyice kızardığında ocaktan alın. Hangi balığın ızgarası güzel olur? İyi bir ızgara için en önemli nokta ateşin çok kuvvetli olmamasıdır. En çok tercih edilen ızgara balıklar: Levrek, çipura, lüfer, uskumru, kılıç balığı ve palamut. Barbun balığının özelliği nedir? Halk arasında Barbun olarak bilinir. Vücudu yanlardan basıktır, başı ovaldir, yan görünümü buruna doğru yuvarlaktır, alnı diktir, yüzgeçleri sarı, vücudu pembemsi kırmızıdır, başı ve vücudu…
Yorum Bırak